Odkiaľ pochádza hovädzí guláš?

Presný pôvod hovädzieho duseného mäsa nie je jasný, ale existuje niekoľko teórií:

1. Francúzsko:Hovädzí guláš je často spájaný s francúzskou kuchyňou a verí sa, že toto jedlo pochádza z regiónu Burgundsko vo Francúzsku. Francúzske jedlo známe ako "boeuf bourguignon" je klasický hovädzí guláš vyrobený s červeným vínom a zeleninou.

2. Írsko:S írskou kuchyňou sa bežne spája aj hovädzí guláš. Írske jedlo známe ako „írsky guláš“ je jednoduchý hovädzí guláš vyrobený zo zemiakov, cibule a inej zeleniny.

3. Anglicko:Hovädzí guláš je tiež tradičným jedlom v Anglicku a predpokladá sa, že sa objavil v stredoveku. Anglický guláš známy ako „beef and ale stew“ sa pripravuje z hovädzieho mäsa, piva a zeleniny.

Hovädzí guláš sa postupom času rozšíril po celej Európe a stal sa obľúbeným jedlom v mnohých krajinách. Európski osadníci ho priniesli aj do Ameriky, kde sa stal základom mnohých kuchýň vrátane americkej, kanadskej a latinskoamerickej.

V súčasnosti sa hovädzí guláš vychutnáva v mnohých krajinách po celom svete s variáciami v ingredienciách a technikách varenia, ktoré odrážajú regionálne a kultúrne rozdiely.