Ako variť Meatloaf v pekáči

Sekaná je klasický pokrm z mletého mäsa v tvare do podlhovastého bochníka. Sekaná môže byť suchý a tuhý, ak nie je správne pripravený. Ak chcete mať vlhký sekanú, tvorí mäso do tvaru bochníka pomocou rúk, skôr než bochník panvicu, a potom ho variť do pekáča. Pekáči umožňuje sekanú mať viac priestoru a nebude tak pevne stlačený ako vnútri bochníka panvicu. Tento priestor navyše bude obsahovať viac vzduchu, čo vedie k šťavnatejšie a sviežim sekaná.
Čo budete potrebovať
2 lyžice. Maslo alebo teflónové varné sprej
pekáča
1 libra mleté ​​mäso (hovädzie, bravčové mäso alebo zmes)
2 vajcia
1/2 šálky mlieka alebo smotany
3/4 šálky sušené strúhanky
soľ
Pepper
veľkej misy
plech
2 šálky hovädzí vývar
Instant-čítať teplomer
návod

1. Maslo 2 lyžice. maslo rovnomerne po celej spodnej časti pekáča alebo sprej panvicu s nepriľnavým rovnomerne varenie sprej. Nastavte rúru na 350 stupňov Fahrenheita predhriať.
   

2. Miesto 1 libra mletého mäsa, dve vajcia, 1/2 šálky mlieka alebo smotany, 3/4 šálku vysuší strúhanky a vaše výhodné množstvo soli a korenia do veľkej misy. Chyť zmes s rukami a ľahko pracovať všetky ingrediencie dohromady rovnomerne.
   

3. Preneste mäsovú zmes na plech alebo iný rovnú pracovnú plochu. Formovať mäso do podlhovastého obdĺžnikového tvaru (približne 10 palcov od 5 palcov), s rukami a presunúť ju do pekáča.
   

4. Pridať 2 šálky hovädzieho vývaru priamo na vrchole vašej sekaná takže kabáty mäso a prebytok steká dole do spodnej časti pekáč. Umiestnite pekáč do predhriatej rúry a ohrievať ju asi hodinu, alebo kým sa v hornej časti sekaná je dozlatista.
   

5. Vložiť okamžitý čítanie teplomer do stredu sekaná , Uistite sa, že teplomer registrov aspoň 160 stupňov Celzia pred krájaním a podávaním.