Ako sa krája halal mäso?

Zabíjanie zvierat podľa islamského práva sa nazýva halal. Nasledujúce kroky zahŕňajú krájanie halal mäsa:

- Zvieratá musí moslim zabiť ostrým nožom. Nôž musí byť bez chýb a nesmie byť zúbkovaný.

- Zviera musí byť otočené tvárou k Mekke a pred zabitím odriekať modlitbu.

- Krčné žily, krčné tepny a priedušnica zvieraťa sa musia rýchlo a úplne prerušiť.

- Telo musí byť úplne vykrvené a krv sa nesmie dostať do kontaktu s mäsom.

- Koža zvieraťa sa musí zlúpnuť a odstrániť vnútorné orgány.

- Črevá musia byť vyčistené a pľúca odstránené.

- Mäso sa musí niekoľkokrát dôkladne umyť vodou.

- Mäso sa potom môže nakrájať na kúsky a variť alebo pripraviť na zmrazenie alebo skladovanie.