Ako dlho trvá varenie 2,5 lb sekanej?

Čas varenia 2,5lb sekanej bude závisieť od teploty rúry a skutočnej veľkosti a tvaru sekanej.

Vo všeobecnosti trvá varenie 1-librovej sekanej pri 350 °F (175 °C) približne 1 hodinu. Preto 2,5lb sekanej môže trvať asi 2 hodiny a 30 minút, kým sa dôkladne uvarí pri rovnakej teplote.

Vždy je však dobré použiť teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že vnútorná teplota sekanej pred podávaním dosiahla bezpečných 160 °F (70 °C).