Je lepkavé alebo mazľavé lahôdkové mäso zlé?

Lepkavé alebo mazľavé lahôdkové mäso nie je nevyhnutne zlé, ale je dobrým indikátorom toho, že mäso je príliš staré. Čerstvo nakrájané lahôdkové mäso by nemalo byť na dotyk lepkavé alebo lepkavé. Táto textúra môže byť spôsobená rôznymi dôvodmi, ako je vek, nesprávna manipulácia alebo kontaminácia. Pred konzumáciou je najlepšie starostlivo skontrolovať mäso, či nemá akékoľvek iné známky znehodnotenia, ako je zmena farby, zápach alebo zmena štruktúry. Ak máte pochybnosti, vždy je lepšie mäso zlikvidovať a pomýliť sa, aby ste sa vyhli potenciálnym alimentárnym chorobám.