Je sekaná náhodou vynechaná pri izbovej teplote po šiestich hodinách varenia?

Sekaná ponechaná pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny, dokonca aj po úplnom uvarení, musí byť klasifikovaná ako „pokazená“ a zlikvidovaná kvôli zvýšenému riziku potenciálne nebezpečného množenia patogénnych mikroorganizmov.