Fat dodáva bohatosť k jedlu. Keď ho budete konzumovať s mierou, je to tiež vedúci prispievateľ k pocitu plnosti a uspokojenie cítite po jedle. Bez mäsa v lasagne, syr je jediným významným zdrojom tuku a bielkovín. Použite najčerstvejšie, najvyššia kvalita syry máte k dispozícii, sa rozhodli pre organické syry na špecializovanej predajni, alebo meno značky, nedávno kúpil syr zo supermarketu. Vyhnite sa zníženým obsahom tuku syry, ktoré tají nedôsledne a majú menšiu chuť ako ich plnotučné náprotivky.
Zmes syrov

zmes z troch alebo štyroch talianskych syrov dáva lasagne dynamický, ale jednotnú chuť. Mnoho lasagnas, najmä vegetariánska verzia, obsahujú vrstvy mäkkého, drobivým ricotta alebo tvarohom. Zmiešajte pár celých vajec s ricotta alebo tvarohom. Vaječný viaže lasagne vrstvy, a pridá vlhkosť uľahčuje šíriť mäkký syr náplň v panvici. Vajcia tiež prispieť bielkovín, tukov a chuť. Mierne, krémové mozzarella prikrývky hornej väčšiny lasagnas a prípadne niektoré z vrstiev. Strúhaný Parmezán je štandardný cestoviny obloha, a to môže byť tiež začlenené do ricotta vrstiev. Môžete nahradiť syry Romano, v prípade potreby, alebo použite Parmezán-Romano zmes.
Čerstvá zelenina

Kým syr lasagne je úplne uspokojujúce, čerstvá zelenina vyrovnať syr a cestoviny a robiť jedlo výživnejšie. Dlhé vertikálne plátky cukety, žlté squash alebo baklažánu fit prirodzene do vrstiev lasagne je. Restované alebo dusená špenát sprevádza mäkký syr plnenie dobre a je tiež ľahko do vrstvy do misky. Skôr než zabaľte lasagne s každým zeleninou sa vám bude páčiť, aby kompenzovať nedostatok mäsa, zamerať sa na jedno až štyri zeleniny, ktoré sa vzájomne dopĺňajú dobre. Napríklad, špenátom a červenej papriky paru rovnako; cuketa, žltá squash a huby sú tiež dobrá kombinácia.
omáčka a korenie

Použitie čerstvé oregano a bazalku v omáčke a mäkký syr zmes dáva lasagne An aromatická, svieža chuť. Majte na pamäti, že čerstvé bylinky sú dvakrát tak silný ako sušené bylinky, takže by ste mali nastaviť množstvo pridáte, ak je to nutné. Skôr ako s použitím plechovku obyčajného paradajkovou omáčkou alebo otriasla pokrm, pripravuje jednoduchú domácu omáčkou pretvára štandardné časť misky do pikantné standout. Mix drvené paradajky - konzervované alebo čerstvé - s paradajkovým pretlakom, mletým cesnakom a bylinkami. Môžete tiež pridať trochu červeného vína, nakrájané šampiňóny, nakrájané cibule či papriky, pokiaľ je to žiaduce .:
Zostavovanie a varenie Ahead

Prvá vrstva na dne lasagne panva by mala byť omáčka. Pridajte vrstvu cestovín nasledovaný vrstvami zeleniny, syrov a omáčkou. Snažte sa udržať všetky vrstvy asi 08.01.-04.01. Palce hlboko, až kým sa nedostanete na vrchol, finálnu vrstvu misky. Horná by mali mať veľkorysú vrstvu syra, ktoré si môžete obloha s bylinkami. Väčšina ľudí si myslí, že lasagne chutí lepšie pár dní sa variť, pretože vrstvy mal čas meld a rozvíjať jednotnú chuť. Pre najlepšiu chuť, pripraviť lasagne pár dní predtým, ako máte v pláne ho zjesť.