môžete bezpečne previesť hovädzie stroganoff dopredu, tak dlho, ako budete postupovať správne varenie a chladenie techník. Ak chcete znížiť riziko alimentárnych ochorení, uistite sa, že používate čisté rezné dosky, misky a riad. Použitie čerstvých surovín a udržať ich oddelene, kým nebudete pripravení variť. Po uvarení pokrytie misky a chladom to okamžite, alebo do dvoch hodín v chladničke pri teplote 40 stupňov Celzia alebo nižšia, podľa USDA. Pripravil a chladený týmto spôsobom, môžete bezpečne uložiť hovädzie stroganoff pre až tri dni, podľa USDA. Ohriať na hovädzie stroganoff v mikrovlnnej rúre, až dosiahne 165 F, ako je merané pomocou teplomer. Alebo môžete bezpečne ohrievať mrazeného Stroganov na sporáku, kým mäso teplomer dosiahne 165 F, podľa USDA.
Jedlá na úteku

Making hovädzie Stroganoff dopredu je múdra stratégia, a to nielen pre zábavu, ale pre zaneprázdnených weeknight jedla. Tým, že všetky alebo aspoň časť misky deň alebo dva vopred, budete znížiť nielen na dobu varenia, ale na clean-up času, rovnako. Toss šalát, ohriať trochu chrumkavým chlebom a vaše večere je pripravená.
Chuť test

Slané potraviny, ako je napríklad hovädzie stroganoff, často ochutnať ešte lepšie druhý deň pretože chute mal čas meld. Pamätajte však, že varené vaječné rezance sa nasiakli niektoré omáčky počas skladovania. Pre najlepšiu chuť a textúru, ukladať omáčka a vaječné rezance oddelene, a potom skombinovať ich tesne pred podávaním. Je vhodnejšie, aby omáčku vopred a varíme rezance tesne pred podávaním.
V mrazničke

Možno ste videli spoločnosti vo vašej komunite vychvalováním make- dopredu pokrmy, ktoré si môžete zamrznúť. Hovädzie stroganoff je jedným z tých jedál, s niekoľkými výhradami. Väčšina hovädzie stroganoff receptov volať po prúžky hovädzieho mäsa, hovädzí vývar, šampiňóny a možno koňaku alebo smotany na hubovou omáčkou vyrobený do pikantnej omáčky. Smotana zahusťuje omáčku a dodáva tanginess. Bohužiaľ, kyslá smotana nezamŕza zvlášť dobre a môže sa stať uplakaný, keď ho rozmraziť. Ak chcete, aby sa hovädzie stroganoff dopredu, vynechať kyslú smotanu. Zabalenie omáčka v mraziacich boxov, s dátumom na škatuľke a zmraziť až tri alebo štyri mesiace pri teplote 0 F alebo nižšia, v závislosti na USDA. Tašku skladujte v chladničke cez noc, aby ju rozmraziť. Potom, čo ste rozmrazia a reheated omáčku, môžete vmiešajte kyslou smotanou a slúžiť omáčku cez rezance.