Dokážete pripraviť jedlo typu rizoto s ryžovými rezancami?

Áno, s ryžovými rezancami je možné pripraviť jedlo podobné rizotu. Tu je recept na ryžové rezance so zeleninou a tofu v štýle rizota:

Zložky:

- 1 balenie (8 uncí) ryžových rezancov

- 2 polievkové lyžice olivového oleja

- 1/2 šálky nakrájanej cibule

- 1/2 šálky nasekanej zelenej papriky

- 1/2 šálky nasekanej červenej papriky

- 1 šálka zeleninového vývaru

- 1/2 šálky bieleho vína (voliteľné)

- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu

- 1/4 čajovej lyžičky soli

- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia

- 1/2 šálky mrazeného hrášku

- 1/2 šálky nakrájaného tofu

- 1/4 šálky strúhaného parmezánu (voliteľné)

Pokyny:

1. Uvarte si ryžové rezance: Hrniec s osolenou vodou privedieme do varu. Pridajte ryžové rezance a varte podľa návodu na obale, zvyčajne 3-4 minúty. Scedíme a odložíme bokom.

2. Smažte zeleninu: Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, zelenú papriku a červenú papriku. Restujeme, kým zelenina nezmäkne a nie je priehľadná, asi 5-7 minút.

3. Pridajte tekutiny a koreniny: Na panvicu pridajte zeleninový vývar, biele víno (ak používate), tymián, soľ a čierne korenie. Priveďte do varu a varte asi 5 minút.

4. Pridajte ryžové rezance a zeleninu: Pridajte uvarené ryžové rezance a restovanú zeleninu na panvicu. Miešajte, aby sa spojili.

5. Pridajte hrášok a tofu: Pridajte mrazený hrášok a nakrájané tofu na panvicu. Dobre premiešajte a pokračujte vo varení ďalších 5 minút, alebo kým sa hrášok neprehreje a tofu nezohreje.

6. Podávajte a ozdobte: Odstráňte z tepla, vmiešajte strúhaný parmezán (ak používate) a ihneď podávajte. Jedlo môžete ozdobiť ďalšími bylinkami alebo kvapkou olivového oleja.

Toto jedlo spája chute a techniky klasického rizota s pohodlím a všestrannosťou ryžových rezancov. Je to lahodný a uspokojujúci vegetariánsky hlavný chod, ktorý sa dá ľahko prispôsobiť vašim preferenciám.