Ako dlho variť 3,5 kilové bravčové karé pri 350 stupňoch?

Na varenie 3,5-librového bravčového karé pri 350 stupňoch Fahrenheita je odhadovaný čas varenia približne 1 hodina a 15 minút až 1 hodina a 30 minút. Skutočný čas varenia sa však môže líšiť v závislosti od konkrétneho rezu bravčového karé, tvaru mäsa a presnosti vašej rúry.

Tu je všeobecný návod na varenie 3,5-librového bravčového karé pri 350 stupňoch Fahrenheita:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita (177 stupňov Celzia).

2. Z bravčového karé odrežeme prebytočný tuk.

3. Bravčové karé ochutíme soľou, korením a ľubovoľnými bylinkami alebo korením.

4. Bravčové karé vložíme do pekáča alebo pekáča so stojanom.

5. Bravčové karé pečieme v predhriatej rúre 1 hodinu a 15 minút až 1 hodinu a 30 minút, alebo kým vnútorná teplota mäsa nedosiahne 145 stupňov Fahrenheita (63 stupňov Celzia), merané teplomerom na mäso.

6. Pred krájaním a podávaním necháme bravčové karé odpočívať asi 10-15 minút.

Je dôležité si uvedomiť, že teplota v rúre sa môže líšiť, takže je vždy dobré použiť teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že bravčové karé je prepečené do požadovanej úrovne.