Varíte detské rebrá s kosťou hore alebo dole?

Vykostené.

Varenie vykostených rebier pomáha chrániť mäso a udržiavať ho vlhké počas pečenia. Kosti tiež pomáhajú rovnomerne viesť teplo po rebrách, čím zaisťujú, že sa varia rovnomerne. Okrem toho sa s vykostenými rebrami ľahšie manipuluje a podáva sa.