Z akej oblasti ošípanej pochádza bravčové karé?

Bravčové karé je kus mäsa z chrbta ošípanej, konkrétne dlhého, jemného svalu, ktorý sa tiahne pozdĺž chrbtice. Je známy svojou chudosťou a jemnou chuťou a často sa používa na pečenie, grilovanie alebo dusenie.