Aký je najlacnejší kus bravčového mäsa na libru?

Najlacnejší kus bravčového mäsa na libru je zvyčajne bostonský zadok. Bravčové pliecko sa dá zameniť s týmto rezom, pričom obe obsahujú veľa mramorovania, ktoré dodáva mäsu skvelú chuť.