Ako dlho môže byť varené bravčové mäso ponechané pri izbovej teplote?

Podľa USDA môže byť varené bravčové mäso ponechané pri izbovej teplote až 2 hodiny. Po 2 hodinách by malo byť bravčové mäso v chladničke alebo zlikvidované. Je to preto, že baktérie môžu pri izbovej teplote rýchlo rásť a konzumácia bravčového mäsa, ktoré bolo príliš dlho vynechané, môže viesť k ochoreniu z potravín.

Pri chladení vareného bravčového mäsa je dôležité skladovať ho v zakrytej nádobe, aby sa nevysušilo. Varené bravčové mäso môže byť v chladničke až 3-4 dni.

Pre najlepšiu kvalitu je najlepšie pred konzumáciou zohriať varené bravčové mäso na vnútornú teplotu 165 stupňov Fahrenheita.