Pan obväzy sa veľmi líšia, a tam sú takmer toľko rodinné recepty ako existujú rodiny, ale väčšina zložiek sú pomerne konštantné. Báza je zvyčajne chlieb, nakrájame na krutóny a sušia sa, hoci kukuričný chlieb obväz má svojich stúpencov, taky. Obväz zvyčajne zahŕňa aromatické prísady, ako sú cibuľa, zeler a bylinkami - najmä čerstvé šalvie - doplniť chute kuracie alebo morčacie, a mnoho tiež zahŕňať chrumkavú slaninou, dobre tavené klobásy alebo iné slané jedlá. A konečne, zmes sa navlhčí kuracie alebo morčacie vývar. Či už ste alebo nie ste pokryť panvicu často scvrkáva na textúry dávate prednosť v obliekaní.
Mokré alebo suché

Suché krutónmi chleba môžete užívať značný množstvo vývaru, rovnako ako mnoho malých huby. To je dobrá vec, až do bodu, pretože vývar má chuť jeho vlastné, a tiež pomáha sprostredkovať chuť byliniek a aromatických do chleba. Ale tiež to môže zanechať obliekania hustý a mokrý. Kuchári, ktorí uprednostňujú ľahké, nadýchané obväz majú tendenciu používať relatívne malú vývar. Tí, ktorí to radi vlhkejšie, s väčšou podobnosť s obväz varí vnútri vtáka, typicky pridať ďalšie. To má vplyv na to, ako ste ho piecť, a nech už pokryť pokrm.
Going Topless

Ak spadnete do svetelného-obliekania tábora, možno nebudete je potrebné na pokrytie nákladov na jedlo. Suché zdobiace kuchári pomerne rýchlo, a to z dôvodu obmedzeného množstva pary unikajúce z misky, a môžu byť krátko pečie pri vysokej teplote, až kým vrchol je dozlatista. Wet obliekania je iný, potrebuje dlhší čas pečenia na krutóny absorbovať vývar a nastaviť na pevnú konzistenciu pripomínajúce chlieb puding. Je to typicky pečené pod veka alebo zakrytie fólie, aby sa zabránilo horná z stáva tmavo pred stredných sád. Ak chcete texturální kontrast, môžete odstrániť fóliu, akonáhle obväz sa takmer varí a dokončiť to topless, takže to môže hnedé a chrumkavé.
Ako Fix

Občas môžete zistiť, že ste pridali viac vývar, ako ste chceli, alebo viac, než váš chleba mohli absorbovať. Môžete opraviť to, do istej miery, tým, že odstráni vrchol. Opatrne nalejte off toľko prebytočnú tekutinu, ako je to možné, potom premiešajte misku tak mokrý chlieb z vnútra prichádza na vrchol. Dajte misku opäť do rúry, nekrytá, takže môžu odpariť vlhkosť. Po 20 minútach alebo tak, vyberte obväz a postup opakujte. Po dvoch hýbe, plnka by mal byť suchšie a menej fádne, s príjemne toasty chuť.