Najjednoduchšie Suché háčiky pre kurča sa skladajú z len soľ a korenie, ale Kombinácia sladkej i slanej, alebo dokonca trochu pikantné, dáva mäsu plnšie chuť. Pre základné RUB, použite cibule alebo cesnak prášok, rascu alebo kurkumu, prípadne s prídavkom bylín, ako je šalvia, oregano alebo tymián. Tieto aromatické byliny a koreniny zvýšiť relatívne mierne kuracie aróma, bez premáhať, alebo kontrastné príliš silno s ostatnými zložkami odreniny. Základné rub obsahuje 4 diely každý soli a hnedého alebo bieleho cukru, 3 diely korenia, vrátane čierneho korenia a kajenské korenie, a 1 diel korenia alebo bylinky. Upravte množstvo každej zložky rozvíjať chuť si prajete.
Sladké a pikantné

Sladké príchute môže dať kurča karamelizovanou príchuť, zvlášť keď ste ju na varenie v peci, ako je napríklad praženie. Použite hnedý cukor pre suchú trieť, pretože melasa chuť pracuje dobre s kuracím mäsom, dodáva hĺbku a bohatosť inak mierne mäsa. Ginger a škorice dopĺňajú sladkej chuti a poskytovať kontrast k jemnou chuťou kuraťa. Pre pikantné, čerpať inšpiráciu z juhozápadu alebo mexickej kuchyne a používať rôzne sušené chilli alebo feferónky prášky a semená, alebo pridajte karí pre indické-inšpiroval misky. Kombinácia sladkej a pikantné tiež funguje dobre, najmä pri použití ázijské feferónky zmesi. Pri pohľade na rub inšpiráciu, pozrite sa na korenie a bylín používaných k chuti niektoré z vašich obľúbených jedál, ako sú fajitas alebo Cajun kuracie mäso, a použiť ich ako základ svojej vlastnej rub receptu.
pravý Mix

Po rozhodovaní o vašich kľúčových zložiek, začať miešania ju. Pridať do lyžicu každej zložky v miske rozšľaháme a to spolu. Použitie menej silne ochutené surovín a viac z tých, s miernou chuťou. Malý chuť môže pomôcť viesť dodatky, ale majte na pamäti, že prostý korenie rub chutí oveľa silnejšie, než to robí, keď je to kabáty kurča. Upravte množstvo každej položky, kým nebudete mať zmes, ktorá vás baví. Môžete uložiť suché rub v uzavretej nádobe, kým nie ste pripravení ju použiť ak urobíte príliš veľa.
Votrite ho do

Či už pripravujete celok kuracie alebo len krídla, spôsob prípravy zostáva rovnaký. Nalejte množstve trieť si myslíte, čo potrebujete do misy, a potom si umyte ruky mydlom a vodou, ako začnete trenie. Hoci chaotický, leští to v rukách zaisťuje korenie pokrývajú kura rovnomerne a sú aplikované na každú ošetrenú kúsok kurčaťa. Po nanesení na masáž, zabaľte kurča do plastovej fólie a dajte ju do chladničky. Trie pridať najväčšiu chuť, keď oni majú dovolené miešať s chuťou mäsa po dobu najmenej 24 hodín, ale môžete variť kurča predtým v prípade potreby.