Je pravda, že hydina obsahuje viac kostí a svalov ako červené mäso?

Toto tvrdenie je nepravdivé. Vo všeobecnosti platí, že červené mäso, vrátane hovädzieho, bravčového a jahňacieho, má v porovnaní s hydinou vyšší podiel kostí a svalov. Hydina, ako je kuracie a morčacie mäso, má zvyčajne menej kostí a viac mäsa.