Ako variť Mrazené Tri-Tip

Tri-tip je trojuholníkový sval vziať spoza bedier kravy. Rez je relatívne lacná a dobre drží v mrazničke. Skôr než rozmrazovanie von strih mäsa, môžete si variť mrazené tri-tip bez väčšej námahy. Všetko, čo potrebujete, je dobré korenie rub doplniť mäso a chuť tri-tip, ako to topí a kuchári. Začnite prípravu tri-tip medzi ôsmimi a 17 hodín predtým, ako máte v pláne vychutnať si jedlo.
Čo budete potrebovať Galéria 3 lyžice chilli
1 lyžice sušeného oregana
1 lyžica mletého rímskej rasce
1 lyžica cibuľa prášok
1/2 lyžice kajenského korenia
1/2 lyžice mletého čierneho korenia
3 lyžice olivového oleja
1 lyžica Worcestershire omáčky
malej miske
3 na 5 libier mrazené tri-tip pečienka
Mraznička taška
1/2 šálky červeného vínneho octu
Slow sporák
Mäso teplomer
Pokyny

1. zmiešajte chilli, sušené oregano, pozemné rasca, cibuľa prášok, kajenské korenie, mleté ​​čierne korenie, olivový olej a Worcestershire omáčka v malej miske. Miešajte s prstami, aby zmes korenia zmes.
   

2. Umiestnite 3-5libry mrazené tri-tip pečienka na čistú pracovnú plochu. Rub celý exteriér s koreniacou zmesou. Položte pečienku do mraziaceho vrecka a chladom po dobu jednej hodiny marinovať a mierne rozmraziť.
   

3. Pour červeného vínneho octu do pomalého hrnca. Vyberte mäso z mraziaceho vrecka a umiestnite do pomalého hrnca. Prikryte a nechajte variť pečienka na vysoko pre 7-9 hodín, alebo na nízky pre 14 až 16 hodín.
   

4. Položte mäso teplomer do stredu pečienka. Ak vnútorná teplota nie je aspoň 130 stupňov Fahrenheita, varte pol hodinových intervaloch na vysokú. Podávame zatiaľ čo horúci.