Ako na ohrievanie Mrazené & Rozmrazené Celá Homáre

Homáre nemajú zostať svieži dlho potom, čo opustí vody; to je dôvod, prečo budete zvyčajne nájsť homáre predávané naživo z morských nádrží, skôr než na ľade, ako iné morské plody. Soft shell homáre, najmä, sú veľmi skaze. Ako výsledok, dodávatelia homára často predávajú predvarené a zmrazené celé homáre s cieľom zabezpečiť nový produkt s menej zmätkov pre prepravu a skladovanie. Vzhľadom k tomu, mrazené homár už sa varí, musíte dbať na ohrievanie to tak, že mäso sa nestane prevarenej a húževnaté.
Čo budete potrebovať
Salt
veľkom hrnci

Inštrukcie

1. Rozpustite mrazeného homára v chladničke po dobu 24 až 36 hodín. Môžete variť bez rozmrazovania homáre, ale pomaly rozmrazení homára dáva mäsu lepšie textúru.
   

2. Skontrolujte, či balíček nájsť váhu homára. Vo veľkom hrnci, kombinovať 2 QT. vody a 2 lyžice. morská soľ za každú libru nórskeho.
   

3. Priveďte vodu do varu a pridáme homára. Varte po dobu jednej až dvoch minút dosť dlho, aby teplo mäso bez prevarenia ho.