- | Food & Drink >> Jedlo a pitie >> hlavné Jedlá >> recepty morských rýb >>
Ako variť crabcakes
začiatku až do konca: 1 hodina
porcií: 4
Úroveň obtiažnosti: Začiatočník
Klasický crabcake, vyrobený s paušálna krabím mäsom a starostlivo ostrieľaný s vybranými korenia a bylín, je krásny na pohľad a úžasné vychutnať. So správnymi ingredienciami a miernym zmiešavacím strane, vyprážané v oleji crabcake má sviežu, prskající exteriér, že len ťažko, udržuje krabím mäsom z prasknutie cez.
Ingredients
Directions
Vytvoriť krabie mäso zmes
slza chlieb na malé kúsky a umiestniť ich do veľkej misy.
V menšej miske zmiešame majonézu, Worcestershire omáčka, horčica, petržlen vločky, prášok do pečiva, soľ a vajcia, na vidličku alebo metla.
Pridať zmes na strúhanke vo väčšej misy a jemne používať vidličku zložiť a zase ju kombinovať.
Posypeme rybie korenie nad zložiek v mise. Povedomý plechovka Starého Bay korenia je štandard pre crabcake recepty; Avšak, môžete si vytvoriť svoj vlastný rybie korenie alebo len pridať svoje obľúbené korenie do zmesi.
Otvoriť a vypustite krabie mäso. Umiestnite krabím mäsom na rovnú plochu a vybrať cez neho na odstránenie škrupiny. Všeobecne platí, že vyššia kvalita paušálny crabmeat nemajú škrupiny, ale je to najlepšie pre kontrolu.
Pridajte vybral krabie mäso do misy. Zaobchádzajte s krabie mäso opatrne, dávajte pozor, aby sa zhluky rozložili.
Použite vidličku jemne kombinovať ingrediencie, otáčanie a skladanie, kým dobre zmiešané. Miešanie prestávky krabím mäsom hrudky na menšie kúsky, ale nie overmix alebo znížiť zmes na kašu.
Kryt miešacej misy a umiestniť ho do chladničky najmenej pol hodiny. Chladenie zmesi pomáha to držať spolu, keď budete manipulovať a smažiť ju. Ak je v časovej tiesni, skrátenie alebo preskočiť chladenie a dbať na zvýšenú opatrnosť, tvoriace crabcakes.
Forma a Cook crabcakes
Pour ¼ šálky oleja na varenie do 9-palcový panvici alebo panvici , Rozohrejte olej na stredne vysoká až horúce. Ak je kvapka vody sizzles v oleji, je dostatočne horúca začať vyprážanie.
Použite svoje ruky k vytvoreniu 4 okrúhle crabcake karbonátky. Pat the vrcholky placky trochu, ale nie vyrovnajte je.
smažiť crabcakes 3 až 4 minúty z každej strany do zlatista a chrumkavé. Odstráňte crabcakes z panvice a položte ich na papierové uteráky do kanalizácie prebytočný olej.
Podávame horúce crabcakes na šalátovom lôžku s niekoľkými citrónom kliny. Pridať chleba, sušienky a korenie dať Diners niekoľko možností.
Krabím mäsom 101
Vyberte stupeň krabie mäso, ktoré najlepšie vyhovuje príležitosti a vaše chuťové bunky. Super paušálna crabmeat má veľké, sladké hrče rozbitých od jumbo paušálne krabie mäso. Backfin paušálna je kombináciou špeciálneho stupňa a jumbo jednorazových kusy, zatiaľ čo špeciálna crabmeat je vyrobená z malých bielych kusov mäsa. Nákup crabmeat čerstvé alebo mrazené v plechovkách alebo plastové vane. Pasterizované crabmeat prechádza dodatočným procesom, aby sa zabránilo znehodnoteniu. Avšak, akonáhle je obal otvorený, spoilage môže nastať rýchlo.
Variácie a Tipy
Variácie
Pre crabcakes s trochou tepla a punč, pridajte ½ jalapeno, semenami a ½ lyžičky citrónovej šťavy na recepte.
Tipy
Držte sa smeru pridať krabie mäso posledný a jemne zložiť mäso je v súlade s ostatnými zložkami, aby sa zabránilo rozbitiu krehké krabie mäso príliš veľa.
Na vajcia, majonéza, strúhanka a chladenie z crabcake zmesi celkovej pomoci crabcake držať pohromade. Ak nemáte veľa času, dokonca aj 10 minút chladiaceho pomáha.
Jedlo a pitie


- Rozdiel v High-olejovej & amp; Mid-olejová slnečnicový ol…
- Ako Varte & amp; Bake Poľskej Párky
- Môžu Paradajky byť uložené v Meď
- Ako si vyrobiť Bubble Gum (7 krokov)
- Ako variť mäso odstrániť tuk
- Ako nahradiť Applesauce na olej v Palacinky
- Má nerezovej ocele reagujú s paradajková šťava
- Letiaci Gourmet Kuchyňa Express Návod
recepty morských rýb
- Chutné Čo Mix s tuniakom
- Ako smažiť konzervy Salmon (6 krokov)
- Ako Freeze konzervovaného tuniaka (4 kroky)
- Potraviny, ktoré idú s dusenou Ustrice
- Ako Clam Pečieme
- Ako jesť Snow krabie nohy
- Ako napchať Pectinidae
- Aký je rozdiel medzi Coho & amp; Losos nerka
- Ako vyčistiť Mullet (6 schodov)
- Ako čistiť mrazených rýb (5 krokov)
recepty morských rýb
- Campbell Soup Recepty
- kuracie recepty
- Crock Pot Recepty
- kačica Recepty
- entry Recepty
- rybie recepty
- grilovanie
- mäso Recepty
- sekaná Recepty
- cestoviny Recepty
- Bravčová kotleta recepty
- hydina Recepty
- quiche recepty
- Quick & Easy Stravovanie
- recepty morských rýb
- mušle Recepty
- Pomalý hrniec recepty
- sushi
- turecko Recepty
- zveriny recepty
