Ako Parné krevety (4 kroky)

dusenú krevety sú klasický koktail strana hors d '& # x153, uvre, a robiť ich môže byť hračka. Potrebujete k tomu len správne korenie a jednoduchý vedia, ako sa to stalo. Tu je návod, ako vytvoriť chuťovo dusené krevety pre vašu budúcu party.
Čo budete potrebovať
2libra čerstvé krevety
Stock Pot
Košík para alebo vybavenou sitku
Bay opúšťa

ocot
koriander
kôpor
kóšer soľ
Pokyny

1. Po prvé, krevety. Kúpte 2libra stredných čerstvé krevety. Shrimp sú dimenzované podľa toho, koľko zmestili do libru, sa dve libier 30-count kreviet by bolo asi správne množstvo pre stredne veľké get-spoločne. Ak môžete, mať ryby obchodník kôry a očistite krevety, takže chvost na (ktoré ich robia ľahšie namáčanie). Ak sa nemôžete dostať je vyčistiť, vziať náboja z kopať svoj palec na spodnú stranu, kde sú nohy a ťahom cez. Potom sa spárovanie nôž a plátok dole vnútro kreviet, kde tráviaci trať je (to bude vyzerať ako tenká, čiernou linkou), a vytiahnite ju s ukazovákom. To môže byť časovo náročné, takže ak si môžete nechať vyčistiť pre vás, aby tak urobili.
   

2. Majte krevety na ľade až tesne pred varením, ako čerstvé krevety pokaziť rýchlo. Prineste 6 šálky vody, 2 bobkové listy, 2 lyžice koriander, 2 lyžice kôpor a 2 lyžice kóšer soľ do varu v hrnci populácie. Dajte vybavená parník vložky do teraz. Ak nemáte vybavené parník vložku, môžete improvizovať s sitko alebo cedidlo, ak spodná nedotýka vodu, a môžete namontovať veko na hornej časti populácie hrnca.
   
   

3. Hoď v krevety. Akonáhle sú krevety sú v, znížte plameň na nízkej a dať veko na akciovom hrnci. Budú variť veľmi rýchlo. Nenechávajte je v pre všetky viac než 3 minúty. Akonáhle zmena krevety z šedej do ružovej, sú hotoví.
   

4. Vezmite krevety a chill je na lôžku z ľadu, kým nie sú pripravení slúžiť. Podávajte spolu s koktailovou omáčkou, alebo pre viac netradičné možnosť máčanie, cesnaku Aoli.