Ako jesť lastúry (7 schodov)

lastúry sú kulinársky zážitok, často potešujúce dokonca aj pre tých, ktorí zvyčajne nemajú starostlivosť o morské plody. Pretože ich súťažných textúru a jemnú, takmer sladkú chuť, mušle môžu byť začlenené do rôznych jedál. Aby ste si mohli vychutnať mušle v sezóne, si ich mohli kúpiť čerstvé od októbra do marca na more a záliv hrebenatky a decembra do mája na kaliko hrebenatky.
Pokyny

1. Vyberte mušle z morských plodov obchode alebo morské plody namietajú, že má sviežu zdroj.
   

2. Skontrolujte, či pre zhnednutie. Čerstvé mušle by mali byť biele a na dotyk pevná. Tí Zmrazené by sa mal objaviť lesklé a majú mrazu bez obalu (mráz označuje, že došlo k rozmrazovanie).
   

3. Vôňa čerstvej mušle, ktoré by mali byť bez zápachu alebo mierne sladkej vône. Ak je zápach nepáči, vráťte ich na dodávateľovi.
   

4. Chladom čerstvé mušle čo najskôr, aby sa zabránilo znehodnoteniu. Ak chcete udržať ich na pár dní pred použitím, koná v plastu na vrchole misky ľadu v zadnej časti chladničky.
   

5. Vyberte si recept, ktorý apeluje na vás. Recepty možno nájsť na internete, rovnako ako v kuchárskych knihách.
   

6. Opláchnite hrebenatky vo veľmi studenej vode a osušte pred použitím v recepte.
   

7. Dodržiavajte recept presne prvom pripraviť mušle, improvizáciu podľa potreby so skúsenosťami.