Ako sa varí kraba kráľovského?

Varenie kraba kráľovského je nádherný kulinársky zážitok, ktorý si môžete vychutnať pri zvláštnych príležitostiach alebo ako pochúťku. Tu sú kroky na varenie kraba kráľovského:

Zložky:

* Živý krab kráľovský

* Morská soľ

* Hrniec na varenie (dostatočne veľký, aby sa doň zmestil krab)

* Servírovací tanier

* Ľadový kúpeľ (voliteľné)

Pokyny:

1. Príprava :

- Vyberte si živého kraba kráľovského pre tú najčerstvejšiu chuť.

- Opláchnite kraba pod studenou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty alebo zvyšky.

2. Varenie kraba :

- Naplňte veľký hrniec dostatočným množstvom vody, aby bol krab úplne pokrytý.

- Do vody pridajte morskú soľ, približne 1 polievkovú lyžicu soli na každý galón vody. Miešajte, kým sa nerozpustí.

- Vodu priveďte do varu.

3. Varenie kraba :

- Keď voda vrie, opatrne vložte kráľovského kraba do hrnca.

- Hrniec prikryte pokrievkou a nechajte variť približne 15 minút na libru kraba.

- Prispôsobte čas varenia podľa veľkosti vášho kraba.

4. Chladenie kraba :

- Po uplynutí doby varenia vyberte kraba z hrnca pomocou klieští.

- Preneste kraba do ľadového kúpeľa alebo veľkej misy naplnenej ľadovou vodou, aby ste zastavili proces varenia a zachovali jemné mäso.

- Nechajte kraba niekoľko minút úplne vychladnúť v ľadovej vode.

5. Podávanie kraba :

- Po vychladnutí vyberte kraba z ľadovej vody a položte ho na servírovaciu misku.

- Rozlomte krabie nohy pomocou krabieho krabiča alebo kuchynských nožníc.

- Vychutnajte si lahodné a šťavnaté mäso kráľovského kraba!

Tipy:

- Pre chutnejší zážitok môžete do vriacej vody pridať bylinky, koreniny alebo koreniny. Bežné možnosti zahŕňajú bobkový list, plátky citróna, cesnak a korenie.

- Ak chcete skontrolovať, či je krab uvarený, zapichnite špáradlo alebo špáradlo do najhrubšej časti krabieho stehna. Ak ide dovnútra a ľahko vyjde, krab je uvarený.

- Vyhnite sa prevareniu kraba, pretože môže mať za následok tvrdé a suché mäso.

- Krab kráľovský sa dobre kombinuje s prepusteným maslom, kúskami citróna a vašimi obľúbenými prílohami, ako je kukuričný klas, pečené zemiaky alebo šalát.

Nezabudnite byť opatrní pri manipulácii so živými krabmi, pretože môžu mať ostré pazúry. Vychutnajte si lahodný a obohacujúci zážitok z varenia kraba kráľovského!