Prečo sa raky odstraňujú čeľuste ako posledné?

Spodné čeľuste sú poslednými príveskami odstránenými z raka, pretože sú najpevnejšie pripevnené. Sú držané na mieste silnými svalmi a spojivovým tkanivom, ktoré sa musí pred odstránením čeľustí opatrne odrezať. Ak sa najskôr odstránia čeľuste, rak nebude schopný jesť a nakoniec zomrie.