Ako si vyrobiť Chrumkavé & Pikantné Tuna Rolls (15 krokov)

Pikantné tuniaka plnené sushi, tiež známy ako maki, sú chutné samy o sebe, ale ešte lepšie, keď sú chrumkavé zložky spárovať s tuniakom. Začnite s najčerstvejšie sushi-grade tuniaka môžete nájsť, a nie šetriť na kvalite zeleniny a omáčok, aby sa zabránilo páchnuce, sentimentálny katastrofu. Chuť pikantné tuniaka v kombinácii s chrumkavou, sladkú uhorkou a Pank vytvára skutočnú radosť, ktorá sa objaví na aj tie najnáročnejšie sushi fanúšikov.
Čo budete potrebovať
uhorka
japonský Kewpie majonézy
Sriracha horúcou omáčkou
Bowl
Bamboo sushi mat
plastový obal
malú misku s teplou vodou
riasy nori listy
Pripravil suši ryža
Opečený sezamové semienka
Pank strúhanka
Sharp zúbkované nože
Vyčistite vlhkou handrou (Dobrovoľný)
jarnou cibuľkou (voliteľné)
Pokyny

1. Strih alebo mleté ​​mäso surového tuniaka na malé kocky a dajte bokom.
   

2. Peel uhorky a nakrájame na malé, tenké zápas tyče prúžky. Úhorovanie.
   

3. Kombajny Japanese Kewpie majonézu s omáčkou Sriracha v miske, podľa chuti. Sriracha omáčka je pikantná, tak začať s malým množstvom a pridať viac v závislosti na tom, ako pikantné chcete vojne byť.
   

4. Pridajte nasekaný tuniaka s pikantnou omáčkou a miešajte, kým je to dôkladne potiahnutý.
   

5. Položte sa na bambusové sushi rohož na rovnú pracovnú plochu, takže línia bambusu behu cez horizontálne. Položte kus plastovej fólie na horný povrch rohože chrániť. Umiestnite malú misku s teplou vodou v okolí.
   

6. Tear list riasy nori do dvoch a umiestniť jednu polovicu list na bamboot podložke, s hladkou, lesklou stranou listu je dole a hrubý stranou nahor. Hrubá strana slúži na uchopenie ryži.
   

7. zvlhčí vaše prsty do vody a chytiť dostatok ryže tvoria malé guľôčky. Umiestnite ryža loptu v strede morských rias listu. Spread ryžu tak, že pokrýva celý list s tenkou vrstvou, zatlačíte jemne prstami as you go. Ak ryža lepí na ruky, navlhčite ruky s väčším množstvom vody. Môžete tiež použiť gumovou stierkou namiesto toho, aby sa tenké, rovnomernej vrstve.
   

8. Flip riasy sa tak, že ryža je smerom dole.
   

9. Umiestnite čiaru pikantné z tuniaka zmesi pozdĺžne cez spodný okraj, čo je teraz v hornej časti listu morských rias, lyžičkou. Uvedenie tuniaka na spodnej strane bude zabezpečené, že je stredom v stredu, ako sa vrátiť ju.
   

10. Pridať vrstvu z tenké plátky uhorky-prúžkami v hornej časti tuniaka. Posypeme Pank strúhankou. Pre bezlepkových pikantné tuniaka, rožky, vynechať strúhanku. Uhorka a omrvinky sú tým, čo dať Rolls ich chrumkavú textúru.
    

11. Zdvihnite spodnú hranu bambusové rohože a pomaly otočiť to preč od vás. Postupne roll rohož smerom nahor, až kým sa tvorí valec. Ako sa vrátiť, morské riasy list, s ryžou a tuniaka, budú tiež zrolovať vnútri rohože. Tuck predná hrana morských rias listu pod, ak je to nutné.
    

12. Odstráňte rohož k uvoľneniu role tuniaka. Posypeme sezamovými semienkami na vrchole ryže, potom nechajte sushi rolky zvyšok za pár minút s otvoreným okrajom morských rias smerom nadol.
    

13. Preneste rolu na doske. Namočte dlhý, ostrý vrúbkovaný nôž s malým množstvom vody.
    

14. Strih úlohu v polovici pomocou dlhej rezanie ťahy. Netlačte dole s nožom. Umiestnite dva suši valcových polovíc vedľa seba a rez cez ne ešte dvakrát, čím šesť kusov. Namočte čepeľ podľa potreby v-medzi rezne, alebo utrite čepeľ s mokrou handrou.
    

15. Ozdobte pikantné váľať tuniakov kúsky s viac Pank omrvinky, sezamové semienka a jarnou cibuľkou podľa potreby.