Ako si vyrobiť Ground Turecko chutiť ako mleté ​​hovädzie mäso

Najväčšou výzvou s pozemné morka sa snaží tvoriť ju do hamburger a robiť to chutí ako skutočné mleté ​​hovädzie mäso! Ak ho používate v špagety alebo iné hlavné jedlo jedlá, paradajková omáčka a ďalšie zložky majú tendenciu maskovať skutočnosť, že je Turecko. Nasledujúce kroky vám ukáže, ako sa robí, že Turecko hamburger bez sušenia ho von, a používať koreniny pomôcť tomu, aby to chutí ako skutočné hovädzie burger.
Čo budete potrebovať
čerstvo mleté ​​morčacie
Worcestershire omáčka
čerstvo mleté ​​čierne korenie
Morská soľ
rôzne korenie (podľa vášho výberu)
vonkajším grilom, alebo grilovanie Skillet
varenie sprej
návod

1. Ak používate vonkajší gril, oheň ju! Uhlie je v poriadku, ale štiepky môžete pridať naozaj pekný chuť. Táto metóda je najlepší spôsob, aby sa vaše morčacie chutia viac ako hovädzie mäso, pretože ste si to pekné, dymové grilovanie chuť a arómu z grilu.
   

2. Mix pozemné moriaka s omáčkou a Worcestershire zmes dobre s rukami. Táto omáčka je jeden navyše zložka, ktorá môže mať zásadný rozdiel s príchuťou, a to tiež pomáha udržiavať moriaka vlhký. Pridať ďalšie korenie podľa vlastnej chuti. Trochu soli a korenia je nutnosťou. Môžete tiež pridať cesnak prášok, cibuľa prášok, chilli ... čo vás baví. Pamätajte si, že budete potrebovať viac korenia tu, než zvyčajne používate s hovädzím mäsom na pomoc, aby na to, že chuť.
   

3. Formulár pozemné moriaka na malé placky. Ak sa, aby boli príliš veľké, sú oveľa pravdepodobnejšie, že rozpadnúť na grile alebo vaše panvicu jednoducho preto, že Turecko je suchší ako hovädzie mäso z dôvodu nižšieho obsahu tuku.
   

4. Spray varenie dobre povrch s kuchynským sprejom, a potom umiestnite morčacie hamburgery cez teplo. Otočte morčacie hamburgery často pre kontrolu doneness, ale netlačte dole na karbonátky s špachtľou alebo iným nástrojom varenie. Ľudia často robia túto chybu, a všetko, čo robí, je tlačiť šťavy von! Pamätajte si, že Turecko nemôže byť varené "medium rare" ako hovädzie mäso. Nie je to bezpečné. Takže tu je kľúč nie je undercook alebo prevariť. Pozorne sledovať na to. Nenechajte nakrájame na to, aby skontrolovať, a zistiť, či jeho vykonávať buď. To tiež robí stratíte všetky prírodné šťavy.
   

5. Cookove hamburgery, kým nedosiahnu zlatú farbu. Hamburgery by mali byť pevné na dotyk. Odstráňte ju z ohňa a nechajte ho sedieť na najmenej päť minút, aby šťavy usadiť dovnútra. Teraz môžete rezať do neho, ak si nie ste istí, že jeho varí dosť dlho. Vždy sa môžete dať späť na teplo, ak máte pocit, jej nedovarené. Potom, čo ste urobil to niekoľkokrát, budete mať rutinu, a budete vedieť, kedy jeho práce len pohľadom.