Čo je to banket garni?

Obloha, aby jedlo vyzeralo na tanieri atraktívne. Má 5 častí, mrkvu, repu, uhorku, paradajku a reďkovku vyrezávaných do efektných dekoratívnych tvarov. Niekedy sa dokonca pridá citrón alebo sa citrónová kôra nareže a použije.