Kam vložiť teplomerovú sondu do moriaka pri varení vtáčej pece?

Najlepším miestom na vloženie teplomerovej sondy do moriaka pri pečení v rúre je najhrubšia časť stehna, bez toho, aby ste sa dotkli kosti. Tým sa zabezpečí presné meranie vnútornej teploty moriaka, čo vám umožní určiť, kedy je varenie hotové. Aby ste zabezpečili rovnomerné varenie, vložte sondu asi 2 palce hlboko do stehna a uistite sa, že sa nedotýka žiadnej kosti. Takto si môžete byť istí, že morka je dôkladne a bezpečne uvarená.