Ako dlho vyprážate 17 libier moriaka na arašidovom oleji a pri akej teplote?

Vyprážanie 17-kilového moriaka sa neodporúča z bezpečnostných dôvodov. Vysoká teplota oleja a veľké množstvo morčacieho mäsa môžu predstavovať značné riziká, vrátane možnosti postriekania horúcim olejom, popálenín a požiarov. Vo všeobecnosti sa odporúča obmedziť veľkosť vyprážaných moriek na približne 12 libier, aby sa zabezpečilo bezpečné vyprážanie.

Vyprážanie moriaka menšieho ako 12 libier v arašidovom oleji sa vo všeobecnosti riadi týmito pokynmi:

- Teplota oleja:Ideálna teplota na vyprážanie moriaka je medzi 350 °F (177 °C) a 375 °F (191 °C). To zaisťuje, že sa morka upečie rovnomerne a bezpečne.

- Čas vyprážania:Čas vyprážania sa bude líšiť v závislosti od veľkosti moriaka. Ako všeobecný návod, 12-librový moriak môže trvať približne 3-4 minúty na libru varenie. Je však dôležité sledovať vnútornú teplotu moriaka pomocou teplomeru na mäso, aby ste sa uistili, že v najhlbšej časti stehna dosiahne bezpečnú vnútornú teplotu 165 °F (74 °C).

- Bezpečnostné opatrenia:Vyprážanie moriaka vyžaduje riadne bezpečnostné opatrenia. Vždy vyprážajte vonku vo veľkom hrnci alebo fritéze určenej špeciálne na vyprážanie moriek. Noste ochranný odev a udržiavajte bezpečnú vzdialenosť od fritézy, aby ste predišli nehodám. Uistite sa, že je fritéza umiestnená na stabilnom povrchu, aby sa predišlo jej prevráteniu.

Vzhľadom na riziká spojené s vyprážaním 17-kilového moriaka sa dôrazne odporúča zvážiť alternatívne spôsoby varenia, ako je pečenie, pečenie alebo údenie, ktoré ponúkajú bezpečnejšie a kontrolovanejšie spôsoby varenia veľkého moriaka.