Môžem nahradiť ságo krupicou v slivkovom nákype?

Ságo je škrob extrahovaný z drene rôznych stoniek tropických paliem, zatiaľ čo semolina je hrubá múka vyrobená z tvrdej pšenice. Ságo a krupica majú rôznu textúru a nutričné ​​vlastnosti, preto sa v slivkovom nákype nemôžu navzájom nahradiť. Ságo je lepkavý škrob, ktorý pri varení vytvára priesvitný gél, zatiaľ čo krupica je zrnitá múka, ktorá netvorí gél. Krupica má tiež vyšší obsah bielkovín ako ságo, čo môže ovplyvniť textúru a chuť pudingu.