Spustíte mesačný svit cez destilačný prístroj dvakrát?

Áno, mesačný svit zvyčajne prechádza destilačným prístrojom dvakrát. Prvý chod, tiež známy ako „nízke víno“, alebo niekedy „divoké víno“, obsahuje veľa nežiaducich prvkov a nečistôt, ako sú hlavy a chvosty. Hlavy pozostávajú z toxických vedľajších produktov fermentácie, vrátane metanolu, acetaldehydu a etylformiátu, zatiaľ čo chvosty pozostávajú z ťažších alkoholov, ako je propylalkohol (izopropanol alebo 1-propanol). Prítomnosť hláv a chvostov dodá mesačnému svitu zlú chuť a zápach, takže sa zvyčajne odstránia destiláciou tekutiny druhýkrát. Druhý cyklus poskytuje produkt s vyšším percentom alkoholu a jemnejšou chuťou, ktorý je známy ako „vysoké víno“ alebo niekedy „čisté víno“.