Dezerty, pretože ich sladkosti, často robí populárny vína, ako je Chardonnay alebo Merlot, horký a zvieravý. Jednoduchý spôsob, ako bojovať s týmto, je škárovaním sladké vína s dezerty. V prípade citróna tvarohu maličkosť, s jeho citrusov a sladkého kombináciu, víno, ktorý je veľmi sladký vám umožní vychutnať si krémové citrónovú chuť bez straty vplyvu vína, o vašej palete. Obaja Noble Rot vína a Icewines sú natoľko sladké pochváliť citrónovej založené dezerty.
Ušľachtilou plesní Víno

Hrozno napadnutých plesňou sivou, huby Botrytis cinerea, aby niektoré z najkrajších vín na svete, pretože táto huba núti obsahu hroznovým je voda vyparovať, pri zachovaní všetok cukor. Niekoľko ušľachtilou plesňou vína, ktoré sa bude pekne sprevádzať citrón tvaroh maličkosti sú Maďarská Tokaji, vyrobený z Furmint hrozna, francúzske Sauternes, vyrobené z hrozna Sémillon a Sauvignon Blanc v Bordeaux a nemecký Beerenauslese, vyrobené z hrozna Rizling.

Icewines

Icewine, často nazvaný Eiswein v Nemecku, je vyrobený z buď Rizling rýnsky alebo Vidal hrozna, ktoré boli zmrazené na vinici. Kanadské vinárstvo sú známe pre svoje Icewines, vzhľadom k drsným, ľadovým zimami krajiny. Môžete si tiež nájsť kvalitné Icewines v Niagara, Lake Erie a Finger Lakes regióny New York štátu. Icewine je vyrobená zo zmrznutých, vybranými hrozna, ktoré sú často vľavo na viniči dobre do januári. Pretože sú zber hrozna a zmrazený pri stlačení, obsah cukru je oveľa vyššia.
Servírovacie Tipy

Trochu Icewine ide dlhú cestu, takže majte na porcie asi dva až Trioza. Či už porcie kanadskej Icewine, Tokaji alebo Sauternes s vašou citrónovou tvaroh maličkosť, uistite sa, že jeho dobre chladené, aspoň 43-45 stupňov Fahrenheita. Tiež sa uistite, že slúžiť tieto vína v malých pohárikoch, ktoré sú viac uzavreté vystúpiť na vrchol. Menšie okuliare udržať víno zimu, rovnako ako sa sústrediť na kyticu.