Párovanie vína s mušľami

V minulosti, mušle boli chudáka morské plody jedlo, populárne medzi rybármi a námorníkmi. Avšak, párovanie slávky s pravým vínom povznáša ich do misky dôstojným večere-party. Slávky môžu byť buď v tuzemsku chovnej alebo zozbierané z dna oceánu, keď HOSPODÁRSKA slávky sú šetrnejšie k životnému prostrediu voľby. Kým tehotné ženy by sa mali určite zdržať vína, chovanej slávky sú šetrné k všetkým diéty tak dlho, ako oni sú varenie dôkladne.
Dusená Mušle

  • Najjednoduchší spôsob pečenia mušlí je ich para v bielom víno a kurací vývar s hŕstkou čerstvých byliniek, ako petržlenovou vňaťou a tymianom. Sunset Magazine pary jednoducho dusené slávky s pohárom Pinot Gris, ako profil chuti je víno vyváža sladké a slané aspekty mušlí. Milosť Parisi of Food & Wine Magazine naznačuje párovanie mušle, ktoré boli dusená v Sauvignon Blanc s pohárom rovnakom svetelnom, citrus-zafarbený vína.
    Mušle v smotanovej Omáčky

  • Coconut mlieko omáčky na báze predviesť mušle, najmä keď sú pridané thajskej korenie a chilli. Výsledkom je pikantná, sladké a pikantné jedlo, ktoré vyžaduje mierne fruitier víno. Richard Kinssies Seattle pošta-spravodajca navrhuje párovanie pikantné, sladké thajskej slávka pokrmy s Chardonnay alebo Viognier vína. Ak slúži klasickej francúzskej Moules a la crème (mušlí v smotanovej omáčke), Julia Child odporúča škárovanie misku s bielym Burgundska alebo Cotes du Rhone vína.
    Mušle v rajskej

  • paradajka-založené vypočuj späť do stredomorských oblastiach Európy, kde paradajky, cibuľa a cesnak často sprevádzal úlovok dňa v rybárskych dedinách. Marisol Bueno, španielsky vinár z prístavného mesta Galícia, pary biele Albarino víno s mušľami varené v pikantnom vývaru rajčiakov báze. Pre svoje dusenú mušle s vývar paradajkovou-cesnak, Food & Časopis Víno navrhuje párovanie misku s ružové víno .:
    Ostatné Slávka Preparáty

  • Odborníci v Snooth.com, vínny nadšenec webové stránky, odporúčame párovanie Riesling alebo Sauvignon Blanc s pivom-otlčené vyprážaným mušlí. Šumivé víno suché, ako Brut Champagne, takisto dopĺňať vyprážané mušle, lebo zvyšujú noty slanosťou nájdené v slávok mäsa. Ak sa pripravuje mušle ako súčasť škrobová misky, ako sú potraviny spisovateľa newyorského času je Florence FABRICANT Seafood rizoto, partner slávky s Chablis.