Ako spárovať Víno so zemiakmi & Leek Soup (5 krokov)

právo víno dopĺňa chuť jedla, a nemal by ani konkurovať ani premôcť hlavné jedlo. Párovanie vína s vegetariánske hlavné jedlo, ako zemiaky a pór polievka, sa riadi rovnakými pravidlami ako zodpovedajúce víno s mäso, hydinu alebo ryby kurzov. Je to všetko o chuťou. Zvážte, aký druh jedla, ktorý máte, a či párov najlepšie s červeným vínom alebo biele víno; ľahké víno, alebo niečo viac robustný.
Pokyny

1. Zvážte recept na zemiaky a pór polievka a aké príchute sú prominentné. Zodpovedajúce správne víno s jedlom, je nájsť doplnkové príchute. Bohaté, výdatné potraviny volať po plným vínom. Šťavnaté sviečková alebo bohatá čokoláda ísť najlepšie s plnou príchuťou cabernet sauvignon. Ľahšie jedlá vyzývajú na jemnejšie víno. Veľa zemiakov a pór polievka recepty volať po ťažkej krémy, maslo a korenie, čo je výdatná a sviežim polievky náročné plnú príchuťou vína dopĺňať.
   

2. Ochutnajte polievku. Tiaže je len jedna časť párovanie víno s jedlom. Časopis Wine Country Network hovorí jazyk sníma štyri hlavné chute: sladké, slané, horké a kyslé. Sladké jedlá, aby víno chuť silnejší, zatiaľ čo slané a kyslé potraviny, aby vína chutia miernejšie. Posúdiť, ktoré z týchto chutí vaša polievka má.
   

3. Ak primárnu chuť v polievke je zemiaky, zvážte Pinot Noir. Zemiaky majú mierne a zemitú chuť, ktorá je najlepšie doplnené pinot noir. Toto plné víno je prekvapivo jemný, s tónmi húb, zrelé paradajka alebo škoricou. Ani kyslé ani triesloviny, toto červené víno je často spárovaný s masitější rýb a hydiny, ako je losos, bažantmi a kačice.
   

4. Ak dávate prednosť biele víno, alebo polievka má zelenú, kyslý chuťou póru, zvážte párovanie s Sauvignon Blanc. Toto suché biele víno môže sprevádzať veľké množstvo potravín. Sauvignon Blanc je výrazná s ostrým zápachom a vysokým obsahom kyselín, ktoré mu dáva koláč, pikantné, pikantné charakter. Že páry koláč chuť dobre s cibuľové kvality pórom zemiakov a pór polievka.
   

5. Pre niečo trochu iné, skúste White Sancerre víno so zemiakmi a pór polievka. Sancerre je oblasť Francúzska, ktorá je červená, biela a ružové vína. White Sancerre zdieľa vlastnosti Sauvignon blanc hrozna a pinot noir. Biele víno je svieža a ovocná s príchuťou zeleniny.