Ako objasniť, Zakalené víno (6 schodov)

Kým cieľom každého domova vinára je možné vypracovať kompletný príchuťou, krištáľovo čisté víno, zatiahnuté výsledok môže zničiť vzhľad a niekedy dokonca aj chuť finálneho produktu. Opar vo víne, môže dôjsť z mnohých dôvodov, vrátane spôsobu prípravy ovocia, nesprávne výrobe alebo znečistenia zariadení alebo materiálov. Existuje niekoľko spôsobov, v ktorých môže byť zatiahnuté víno objasnené pred tým, než sa odstráni, z ktorých všetky sú stojí za to. Nižšie sú kroky, domáci vinári môžu vziať objasniť zakalená víno.
Čo budete potrebovať
proprietárne čírenie
vaječný bielok
mlieko
Želatína
vinárskych filter papier
pokyny

1. Povoliť víno vymazať prirodzene, pretože táto metóda nemá vplyv na chuť alebo chemickú rovnováhu. Presunúť ju do chladnejšieho prostredia, typicky 10 stupňov F nižšia ako kvasenie. Buďte trpezliví a sediment by mala začať sa usadiť, alebo pridať nejaký jasný vína z predchádzajúcej dávky, aby urýchlili proces. Rack víno do čistých kvasných kadí raz za mesiac až na šesť mesiacov, kým výsledok je jasný. Niektoré vína môže trvať až jeden rok vyčistiť prirodzene.
   

2. Použiť proprietárne pokút činidlo, ktoré je k dispozícii od domáce pivo obchodov. Pripravte zjemňovanie podľa pokynov výrobcu a pridať do vína. Nechá sa stáť, zatiaľ čo sediment usadí a dať do fliaš naraz jasné.
   

3. Pripravte si domáce čírenie. Porazil jeden vaječný bielok s 1/2 litra červeného alebo bieleho vína a štipku soli. Pridať túto do vína, aby upratať do 10 galón.
   

4. o dva až tri kvapky mlieka do bieleho vína, a nechajte ju vyčistiť pred stáčaní do fliaš.
   
   

5. Rozpustite balíček želatíny v nejakej horúcej vode a pridať do červeného vína na pomoc zúčtovanie.
   

6. Vložte filtračný papier vinára v lievik a nalejte zatiahnuté víno cez to. Aj keď je jasnosť záverečnej vína je pravdepodobné, že bude lepšie, bude chuť byť ovplyvnená, a ako víno, je otvorený do ovzdušia, je tu nebezpečenstvo oxidácie. Z tohto dôvodu by mali byť považované filtrovanie ako posledný opatrenie.