Krok za krokom návod na výrobu vína

, aby vaše vlastné víno je pomerne jednoduchá činnosť, ktorá si vyžaduje trochu miešania a trochu trpezlivosti. Tento proces môže trvať najmenej jeden mesiac predtým, ako víno je pripravený, aby sa tešil. Čím dlhšie Víno sa nechá sedieť lepšie tastes.The krása aby vaše vlastné víno je schopnosť dostať kreatívny s receptom. Víno je tradične vyrobená zo zelených alebo modrých hrozna, ale môžete tiež využiť širokú škálu ovocia, aby sa víno. Černice, marhule, jahody, maliny, slivky, jablká a hrušky tiež lahodné vína.
Čo budete potrebovať
veľké oceľové hrnce
Vyčistite plastové vedro s vekom
priehľadným plastovým demižón
prechodovej komory
Sifón jednotka
Prázdne fľaše vína
Gumové zátky
Elektrický odšťavovač
čerstvého ovocia
sušené kvasnice
Cukor
Pokyny

1. Šťava dostatok ovocia podľa vášho výberu, aby vyplnil jasnú plastové vedro, ktorý používate. Niektoré ovocie, ako sú jahody - - môžu byť pripravené v noci vo vode a šálku cukru získať chuť ovocia pre šťavu. Kľúčom k veľkému ochutené víno však je mať ovocie šťavy tvorí všetky alebo väčšinu svojho kvapaliny. U bieleho vína, rozhodnúť sa pre zelené hrozno, jablká, hrušky alebo marhule. U červeného vína, rozhodnúť sa pre fialové hrozno, černice alebo maliny. Pre červenať víno, rozhodnúť sa pre melónu žiadny jasný Juiced ovocie zmiešané s jahodami.
   

2. Zahrejte ovocnú šťavu na vašom sporáku vo veľkom oceľovom cylindri až mierne teplý. Nenechajte priveďte do varu. Akonáhle vyhrievaný naliať jeden-dvělibra cukru do ovocných štiav a miešajte, kým sa nerozpustí. Množstvo cukru použijete, závisí na sladkosti ovocia, ktorý používate. Až dva libra je odporúčané pre každý galón šťavy, ale môžete zmierniť túto sumu pre prírodne sladkých ovocných štiav. Majte na pamäti, že čím viac cukru použijete vyššiu hladinu alkoholu vášho vína.
   

3. nalejeme šťavu do plastového čistej nádoby. Prázdny okolo troch balíčkov alebo 1/3 šálky práškového droždia do misy. Pridajte šálku teplej vody a dve polievkové lyžice cukru k aktivácii droždie. Kvasinky sa aktivuje, akonáhle začne stúpať alebo pena. Zmiešajte droždie s ovocnou šťavou v vedre a zakryte pokrievkou. Uložte vedierko v 65-75 štúdia oblasti. Umožniť, aby jeden týždeň nastať prvý fermentačný proces.
   

4. Preneste víno do priehľadným plastovým demižóne pomocou sifónu hadičky po jednom týždni vypršal. Uistite sa, že zanechať akýchkoľvek sedimentoch alebo prebytočnej peny v vedre. Tento proces pomôže pripraviť víno byť všetky kvapaliny, keď je čas, aby potlačiť alebo piť. Akonáhle je kvapalina sa prevedie do plastického demižóne pripojiť prechodovej komory, a umiestniť do 65-75 štúdia oblasti. Udržujte kvapalinu uzavretú najmenej desať dní za druhé procesu kvasenia.
   

5. ujasniť si svoje víno pred fľašovaním posunom demižón na chladnejšie teplotu pre ďalší týždeň po tom, čo prešiel druhý kvasenia obdobie , Vaše víno bude pripravený na spotrebu v tomto bode, ale pamätajte, fermentačný proces nikdy nekončí. Čím dlhšie budete čakať piť vaše víno lepšie bude chutiť. Použite násosky hadičky na prenos víno prázdnych fliaš. Korkové vaše fľaše a uložte na chladnom a suchom mieste.