Ako si vyrobiť etanolu z cukrovej trstiny (5 krokov)

Etanol môžu byť vyrobené z mnohých kvapalín, ktoré obsahujú cukor, ako je napríklad cukrovej trstiny džús. Obsah etanolu bude určená primárne obsahu cukru v cukrovej trstiny džús. Kvasnice pridáte do šťavy cukrovej trstiny prevedie cukor na etanol. Výsledný produkt je známy ako cukor víno, aj keď to nebude mať žiadny iný ako etanol chuť.
Čo budete potrebovať
cukrovej trstiny džús
Saccharometer
Cukor
1-galón plastový džbán
Kvasinky
Plastové fľaše s uzáverom
pokynmi

1. Získať aspoň 1 galón cukrovej trstiny šťavy. Môžete získať cukrovej trstiny džús priamo z cukrovej trstiny plantáže a od obchodu s potravinami. Uistite sa, že cukrová trstina šťava nemá žiadne konzervačné látky, ktoré zabránia droždie od rastie. Cukrová trstina šťava je v podstate cukor voda, takže si môžete tiež vytvoriť sami.
   

2. meranie koncentrácie cukru v cukrovej trstiny šťavy s saccharometer. Umiestnite saccharometer vo vzorke cukrovej trstiny šťavy a prečítajte si hodnotu na úrovni povrchovej šťavy.
   

3. Upravte obsah cukru cukrovej trstiny džús tak, že je medzi 9 percent a 25 percent cukru. Obsah cukru pod 9 percent, môže nestarnú dobre alebo byť stabilný. Obsah cukru vyšší ako 25 percent, môže mať cukor zostane po fermentácii je kompletný, čo môže umožniť fermentácie začať znovu potom, čo cukor víno je plnené. Pridajte vodu na zníženie obsahu cukru a pridáme cukor na zvýšenie obsahu cukru.
   

4. nalejte cukrovej trstiny džús do jeden galón plastového džbánku a pridajte štipku kvasiniek. Preraziť dieru v čiapke džbán a umiestniť ho na kanvicu. Nechajte cukrovej trstiny džús kvasiť na chladnom mieste po dobu 1-2 týždňov, kým všetok cukor bol premenený na etanol.
   

5. Sifón na vrchol cukru vína do fliaš, ale nechajte kvasnice v plastovom džbánu. Cukor víno môže byť vypiť okamžite, aj keď to bude aj naďalej zlepšovať po dobu najmenej jedného roka. Môžete tiež zvýšiť koncentráciu etanolu v cukre, vína destiláciou to.