Môžete si ponechať neotvorenú fľašu portského 18 rokov?

Portské je typ obohateného vína, ktoré sa zvyčajne vyrába v Portugalsku. Obohatené vína majú pridané liehoviny, zvyčajne brandy, aby sa zvýšil obsah alkoholu a aby boli stabilnejšie pri starnutí. Portské vína môžu byť červené, biele alebo hnedé a môžu byť vyrobené v rôznych štýloch, vrátane Ruby, Tawny a Vintage Port.

Potenciál vyzrievania portského vína sa líši v závislosti od druhu portského a kvality vína. Vo všeobecnosti majú Vintage Ports najdlhší potenciál starnutia, pričom svoj vrchol často dosahujú po 20-30 rokoch starnutia. Rubínové porty zvyčajne starnú 2 až 5 rokov, zatiaľ čo porty Tawny dozrievajú minimálne 7 rokov a môžu dozrievať oveľa dlhšie.

Neotvorenú fľašu portského možno uchovávať 18 a viac rokov v závislosti od druhu a kvality vína. Je však dôležité víno správne skladovať v chladnom, tmavom a vlhkom prostredí, aby sa zabezpečilo čo najlepšie vyzrievanie.