Väčší než ostatné vinárskych hrozna, merlot hroznový je čierna ovocie, ktoré produkuje víno, ktoré je bohaté a bohatý vo farbe, a to od strednej červenej až po hlbokej rubín, rovnako ako purpurovej, tmavo modrá a dokonca aj čierne. Najlepšie, keď slúžil tesne pod izbovou teplotou, Merlot víno je zvyčajne prezentovaná v Bordeaux, high-ramenami fliaš.
Aróma a chuť

suché, stredne plné víno s hladké triesloviny (horké chemické látky v hrozne, ktoré spôsobujú vínny je sucho a sú používané v procese starnutia), Merlot je zmes ovocia, kvetinovými, zeleniny, byliniek a prírodných zemitých chutí a vôní, ktoré sa môže pohybovať od jemná do robustný. Je to jeden z mála vín, ktoré by mohli skutočne cítiť ako hrozno, pripomínajúce jednu z hroznovej šťavy alebo hroznového džemov a želé. Ostatné poschodia Pleasers, ktoré môžu byť zrejmé v Merlot zahŕňajú čiernu čerešňa, slivka, čučoriedky, černice, eukalyptu, kôpor, zelenú paprikou, ríbezle, céder, mäta, čaj-list, korenia, čokoláda, vanilka, borovica, ruže alebo fialovej. Merlot je niekedy zreje v dubových, aby to dymové, Woods príchuť.
Všestrannosť

Merlot je víno, ktoré dopĺňa väčšinu všetky potraviny, z červenej, paradajka-založené pizza a cestoviny na rebierko a iné jemné kusy hovädzieho. To je tiež rozpoznaný ako vynikajúci spoločník na jahňacie pokrmy, rovnako ako ostré syry, šaláty a čokoládu. Pretože to nie je tak ťažký ako mnoho iných červených vín, niektorí ľudia si to s pokrmy, ktoré sú často podávané s bielym vínom, vrátane kačice, kuracieho a bravčového mäsa. Merlot je tiež prednostné prísada mnohých kuchárov, ktorí ho používajú v receptoch, ktoré volajú po červené víno, pridajte ho na všetko z čili do dusených pokrmov na mäsové marinád, omáčok a korenia. Jeho všestranná povaha umožňuje, aby sa tešil na príležitostné pikniky, ako aj formálne záležitosťou.
Tips

Vzhľadom k tomu, Merlot hroznového je nižší u trieslovín, Merlot víno zreje rýchlejšie ako ostatné červené vína. Rovnako ako väčšina vín, aj keď, Merlot je určený na konzumáciu počas niekoľkých rokov vinobranie dáta, čo je rok zber hrozna. Výnimkou je lacnejšie Merlot, typicky jeden cenu 12dolar alebo menej fľašu, ktorá je obvykle pil od okamihu, kedy sa nakupuje a až do jedného roka. Merlot medzi 12 dolárov a 25 dolárov za fľašu môže byť tiež užil pri nákupe, ale bude pravdepodobne zlepší s vekom a dosiahnuť optimálnu chuť do piatich alebo šiestich rokov od ročníka dáta. Merlot cenený u $ 25 a fľašu možno očakávať zlepšenie až do 12 rokov, s niektorými prémiových vín starnutia oveľa dlhšie.