Je červené víno kyslejšie ako biele víno?

Nie, červené víno je vo všeobecnosti menej kyslé ako biele víno. Farba vína pochádza zo šupiek hrozna a červené hrozno má hrubšie šupky ako biele hrozno. Tieto šupky obsahujú zlúčeniny, ktoré pomáhajú neutralizovať kyseliny, takže červené vína bývajú jemnejšie a menej kyslé ako biele vína.