Ako zastaviť červenú kožu hrozna, ktoré farbí šampanské?

Hrozno s červenou šupkou nefarbí šampanské, pretože sa z neho šampanské nevyrába. Šampanské sa vyrába z bieleho alebo zeleného hrozna, ako je Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier.