Môžete použiť Sherry namiesto červeného vína?

Áno, namiesto vína môžete pri varení použiť sherry. Sherry je obohatené víno vyrobené z bieleho hrozna a často sa používa v španielskej a portugalskej kuchyni. Zvyčajne je suchý, ale môže byť aj sladký. Sherry môže dodať jedlám orieškovú, karamelizovanú chuť. Pri nahradení sherry za červené víno môžete použiť rovnaké množstvo. Majte však na pamäti, že sherry má vyšší obsah alkoholu ako červené víno, takže môže byť potrebné upraviť množstvo tekutiny v recepte.