Prečo majú francúzske vína dlhú trvanlivosť?

Táto informácia je nepresná, väčšina francúzskych vín, podobne ako vína z iných oblastí, sa má skonzumovať relatívne skoro a nemajú nezvyčajne dlhú trvanlivosť . Niektoré špecifické druhy vína vyrábané tradičnými metódami a skladované v kontrolovaných podmienkach môžu starnúť s gráciou, ale aj tie majú svoje limity.