Ak konzerva čiernych olív pri otvorení zasyčí, je to zlé?

Syčanie pri otváraní plechovky s čiernymi olivami je normálny jav a nenaznačuje kazenie alebo kontamináciu. Syčivý zvuk je spôsobený uvoľňovaním plynného oxidu uhličitého, ktorý vzniká pri fermentačnom procese počas konzervovania olív. Tento plyn vytvára tlak vo vnútri plechovky, čo má za následok syčanie pri jej otvorení. Pokiaľ olivy vyzerajú vizuálne a voňajú normálne a plechovka nie je poškodená, olivy sú bezpečné na konzumáciu. Ak však spozorujete akékoľvek známky znehodnotenia, ako sú pachy, zmena farby alebo viditeľná pleseň, je najlepšie olivy zlikvidovať.