Odkiaľ sa vzal sladový ocot?

Pôvod sladového octu možno vystopovať do starovekej Mezopotámie, kde sa jačmeň fermentoval na výrobu piva a výsledná tekutina sa potom kombinovala s octovými baktériami, čím sa vytvoril ocot. Postupom času sa táto prax rozšírila do iných oblastí vrátane Európy, kde sa sladový ocot stal obľúbenou koreninou a prísadou do rôznych kulinárskych prípravkov.