Ako zistiť, či víno je sladké alebo Dry (5 krokov)

Víno je tajomný a nepredvídateľný. Hoci tieto vlastnosti vytvorili obrovský celosvetový fanklub, to predsa robí počiatočné ochutnávka trochu výzva. Pomocou týchto tipov - a vaše zmysly - určiť, či víno suché, sladké alebo niekde uprostred
Pokyny

1. poznať základy .. Suché víno je au prirodzené - len prirodzená kvasiace z hrozna. Sladké víno, na druhej strane, je obohatený aditívami, ktoré zastavujú cukru v hrozne od úplne obracia k alkoholu. Preto, sladké vína ochutnať viac medová, pretože majú vyššiu hladinu cukru, zatiaľ čo suché vína sú menej kandizované pretože hroznového bolo umožnené plne kvasiť.
   

2. Zvážte typ vína vás sú ochutnávka. Sauternes, Chablis a Riesling sú považované za suché biele víno, zatiaľ čo Claret, Burgundsko a Chianti sú považované za najsuchší z červených. Na druhej strane, Port, Sherry, Muscat a Tokay sú považované za najsladšie vína na trhu. Dobre známe odrody, ako je Cabernet Sauvignon, Merlot a Chardonnay môže byť sladká alebo suché, v závislosti od typu rastu hrozna, prísady a regiónu.
   

3. Vôňa vína. Tým, lepenie svoju tvár do pohára na víno, môžete vyzdvihnúť "nos" vína. To vám pomôže určiť, či víno je sladké alebo suché. Ak ste vyzdvihnúť vôňa cukru, ovocia alebo zimolez, ste pravdepodobne čo do činenia s sladké víno. Avšak, ak zistíte bylín, korenia, drevo alebo kvasinky, máte suchšie víno. Buďte opatrní - niektoré vína môžu niesť vôňa podvodu, ako je čokoláda a citrusov, ktoré ponúkajú žiadnu informáciu o tom, či víno bude sucho alebo sladká
   

4. Ochutnajte víno .. Váš najlepší indikátor, či je víno suché alebo sladká je váš jazyk. Sip víno, nech je to spočívať na jazyku, víri okolo do úst, potom prehltnúť a čakať na dochuťou. Suché víno má obvykle silnejšie chuť na jazyku, ale čistý povrch. Chuť na sladké víno, na druhej strane, inklinuje k prodleva v ústach na chvíľu potom, čo ste prehltol tekutinu.
   

5. Využiť poznámky ochutnávky. To je niekedy ťažké určiť chute vína. Víno, ktoré má byť veľmi suchá, môže chutiť docela sladký na jazyku. Poznámky vám môže pomôcť rozoznať medzi mnohými príchutiach. Napríklad, čítanie o "nádychom citrónu a medu," vám môže pomôcť lepšie určiť konkrétne chute, ktoré ste nevedeli ste hľadali.