Chrumkavé ryža prúžky sú vyrobené z ryžovej rezance rezance, chudý, šľachovitý verzia ázijských ryžové rezance. Hlboké-vyprážané v malých hniezdach, rezance rýchlo nafúknuť v priebehu niekoľkých sekúnd biť horúci olej. Chrumkavú predželatínovaný rezance sa potom použijú ako hniezdo, na ktoré sa podávajú ďalšie potraviny. Na rozdiel od pri varení ryžové rezance, vyprážané ryžové rezance nevyžadujú namáčanie pred vyprážanie, ale namiesto toho sú vyprážané z sušenom stave .:
Fritovanie Základy Galéria

hlboký, hustý dnom hrniec na fritovanie. Naplňte hrniec s asi 1 liter s vysokou fajčenia bodu oleje, ako je repkový olej, arašidový olej alebo rastlinný olej, a teplo je do 375 stupňov Fahrenheita. Použite cukrovinky teplomer alebo fritovanie teplomer, takže môžete sledovať a nastavte teplotu, aby ju udržali v tomto rozsahu pre dosiahnutie najlepších výsledkov. Pri chrumkavé ryže prúžky, to je dôležité, aby ste vždy používať nový olej, takže pásy vyjde úplne biely.
Do oleja

rozpadnúť hniezda ryža pásov z balíčka, takže máte tenkú vrstvu. Vyhnite sa pridávanie vrstiev silnejšie ako 1/2 palca, ako vonkajšie vôle obláčiku, zatiaľ čo vo vnútri nebude. Lyžičkou, nižšia tenkú vrstvu do oleja a začne obláčika pri kontakte. Použite kliešte alebo paličky na flip rezance na druhú stranu po niekoľkých sekundách. Ak sú obe strany pufované, odstráňte chrumkavé ryže prúžky a vypustite ich na papierový obrúsok.
Crispy Rice Strip Tipy

Pozrite sa na ryžové rezance, ktoré nie sú balené príliš pevne vo svojom balíku, pretože sa jedná o najjednoduchší ťahať od seba, aby sa ryža chrumkavé tyčinky. Tesne predtým, ako budete slúžiť chrumkavé ryže palice, stlačte tlačidlo na ne jemne rozbiť je od seba na kusy. Pridajte prúžky hýbať-hranolky na konci varenia, alebo hodiť ich s oboma studenej a teplej šalátov pre väčšie textúry. Použite chrumkavé ryže pásy počas jedného dňa varenia pre najlepšiu kvalitu.