Ako Mieša-Fry čínska brokolica & Dieťa Bok Choy

čínske brokolica a čínska kapusta - tiež známy ako bok Choy - každý ponúkajú zaujímavú súhru medzi tendra stonky a mierne horkastú greeny. Detská bok Choy nepotrebuje sekanie, ktorý vám umožní vytvoriť príjemný kontrast medzi oválnymi mini-kapusta a spikier tvary čínske brokolica stonky a listy. Mieša-vyprážanie tieto dve ázijské zeleniny dohromady je nielen rýchly spôsob, ako spojiť do jedného prílohu, ale tiež prináša komplexnú chuť každého z nich.
Čo budete potrebovať
Metla
malej miske
Chicken
fotografie Sójová omáčka
kukuričný škrob
šéfkuchára nôž
veľkej mise
Cedidlo
Papierové utierky
Wok s pokrievkou
arašidový olej
cesnak, olúpané a nakrájané
Wok špachtľou alebo veľké drevené lyžice
sezamový olej
Pokyny

1. Metla dohromady 5-dielov kuracieho vývaru a 1 diel sójovú omáčka. Metla v malom množstve kukuričného škrobu, kým kvapalina mierne zhustne. Nastavte hýbať-smažiť omáčku stranou.
   

2. Trim konca čínskej brokolica a dieťa bok Choy odstrániť hnedé alebo krehká záležitosť. Cut čínska brokolica stonky do 1-palcové kusy. Zhruba nakrájame čínske brokolica v listovej vrcholy.
   

3. Ponorte nakrájanú čínske brokolica stonky, listová vrcholy a celá dieťa bok Choy hlavy do veľkej misy čistej vody, v troch samostatných dávkach. Vypustite vodu. Zmena vodu v miske medzi dávkami. Pat zelenina sucho, s použitím papierových uterákov.
   

4. predhrejte na wok horáku nastavená na vysokú teplotu. Pridajte niekoľko lyžíc arašidového oleja.
   

5. Dajte nasekané strúčiky cesnaku do woku a miešajte-smažíme po dobu maximálne 30 sekúnd.
   

6. Pridať Bok Choy hlavy a čínska brokolica stonky wok. Miešajte zeleninu cez vysoké teplo pre asi 2 minúty.
   

7. Toss čínske brokolica listovej vrcholy do woku a za stáleho miešania opekáme ďalšie 2 minúty.
   

8. Nalejte hýbať-smažiť omáčku cez baby bok Choy a nakrájané čínske brokolica. Miešajte do kabáta všetky kúskov zeleniny s omáčkou.
   

9. Nastavenie veko nad wok a varíme asi 3 minúty. Zdvihnite veko raz alebo dvakrát miešať zeleninu krátko.
   

10. Odstráňte wok z tepla, kedy zelenina dosiahnu súťažných-ostrý fáze. Nalejte ich do servírovacej misy. Mrholenie sezamový olej cez zeleninu.