Je to ľahké sa dostať nervózny, keď varenie s bučanie a iných neznámych ázijské zeleniny. Rovnaký zeleniny môže byť známy v iným názvom v Kórei, než je tomu v Japonsku. To je prípad s bielou reďkovkou. V Japonsku, koreň je známy ako daikon, zatiaľ čo v kórejských trhoch, budete s najväčšou pravdepodobnosťou nájsť to, keď sa spýtate na bučanie. Kým rôzne ázijské krajiny môžu rásť rôznych kultivarov, vo väčšine receptov bielej reďkovky sú zameniteľné.
Dlhé a krátke na to