Ako si vyrobiť Manchurian

Manchurian je pokrm vyrobený s vyprážaným zeleninových guličiek, ktoré sú podávané so zeleninovým omáčkou. To je považované za Indo-čínskej kuchyne, jedlo, ktoré bolo pôvodne čínsky, ale bolo manipulované, aby slúžil indickej palety. Čínskej verzie majú tendenciu byť o niečo menej pikantné.
Čo budete potrebovať
2 šálky strúhanej mrkvy
2 šálky strúhanej kapusta
Bowl Galéria 2 lyžice kukuričný škrob Galéria 2 nasekanej zelenej papriky
soľ podľa chuti
Wok
olej pre fritovanie
Pan
2 lyžice oleja
1 nakrájanou jarnou cibuľkou
3-4 drveného cesnaku vločky
1 lyžička korenia
štipka AJINOMOTO
1 lyžička cukru
1 polievková lyžica sójovej omáčky
2,5 šálky zeleninového vývaru
1/2 šálky studenej vody
Pokyny

1. Zmiešajte mrkvu a kapustu v miske. Squeeze vodu z nich.
   

2. Pridať niekoľko chilli, štipku soli a lyžice kukuričného škrobu na mrkvou a kapusta zmesi.
   

3. Make malé guľôčky zo zmesi.
   

4. rozohrejte olej vo woku a hlboké smažiť guličkami, až sú dozlatista. Odstráňte guľôčky od oleja.
   

5. rozohrejte 2 lyžice oleja v samostatnom panvici a speniť na jarnú cibuľku, cesnak a zelenej papriky.
   

6. Pridajte zeleninový vývar, korenie, Ajinomoto (práškový MSG), cukor, sójovú omáčku a soľ do panvy, a priviesť ju k varu.
   

7. Mix 1/2 šálky studenej vody s 1 lyžica kukuričného škrobu a miešajte do panvice.
   

8. Pridať vyprážané guľôčky presunúť a nechajte povariť po dobu 3 až 4 minúty.